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        全國業務合作 可直接聯系:

        手機:139 2233 6166 (黃瑞種)

        微信:991621006  (請備注來意)

        (咨詢業務類型建議:飯堂承包、食材配送、營養配餐...等)

        【姓名】李力強

        【基本信息】男,漢族,1983年10月生,福建省泉州市安溪縣人,廈門大學工商管理學院研究生碩士。

        【公司職務】總裁
        【地址】廣州市天河區元崗路310號自編24棟102單元

        【郵箱】379826877@qq.com


        【社會職務】

          廣東省工商聯執委

          廣東團餐協會執行會長                    

          廣東農產品流通協會執行會長

          福建省安溪第十二屆政協委員

          中膳國際團餐產業聯盟理事長


        【所獲獎項】

          餐飲30年杰出人物獎

          團餐創新人物獎



        序言 


        歲月的靜好,是因為有一群人替我們負重前行。所以我期許我們中膳人能夠做到三個感恩。 


        第一:感恩這個大時代,因為在這個和諧發展的社會里充滿著機遇與挑戰,是它讓我們更加懂得大時代需要大格局,大格局需要大智慧。所以希望走進團餐行業的我們能夠全身心投入,去迎接未來未知的挑戰。

         

        中膳集團新團餐,提供學校食堂承包等新團餐業務

        第二:感恩中膳團餐產業平臺,因為在這個以“發展健康食品產業,為大眾提供健康餐食”為使命的平臺,給予了大家更多的成長機會與發展空間。今年將是中膳發展跨越的第三年頭,中膳人務必牢記使命,忠貞不渝地去奉行和追求,矢志不渝地去實現。中膳平臺因你們而自豪,也希望你們因中膳平臺而驕傲。

         

        第三:感恩“大善人”。何為“大善人”?我的理解是:同事、上司、幫助自己進步的朋友以及陪伴自己成長的家人。事業的負重,讓我們疏于對家人的關懷、對朋友的聯系。因此我希望我們能夠以拼搏進取來回報他們。除此以外,我們也應該站在一個更高的角度去思考我國團餐的未來該如何更好地發展。


        綜上所述,希望能夠讓全體中膳家人再創第二曲線,讓我們中膳提升到君子級的國際性團餐企業。 



        一、中膳緣起 


        團餐由90年代機關單位食堂發展而來,目前處于高度分散的狀態:全國超過18萬家團餐企業,但營業額前100名的企業僅占市場份額的6%;而在世界500強中,就有3家團餐企業,其中排名第一的美國sysco2016年營業額更是接近3000億,占市場份額超過20%。 


        這種團餐現狀,讓深耕團餐行業多年的我們,期望著能有一種新模式打開行業市場新格局。于是,在2015年5月4位團餐老炮——黃金盾、李力強、黃智勇、黃瑞種共同發起成立中膳團餐產業集團。集團采用全員持股、合伙裂變的平臺模式,讓人人都是老板,人人都是股東。 


        隨著兩年來時間的沉淀,中膳的合伙裂變模式產生了越來越巨大的能量?,F如今一個食堂的運營經理,也可以憑借“技術+資金”雙重入股的形式成為老板,這樣的模式讓食堂經營一改以往從上到下的監督模式,從而促進工作更為高效完成。 




        二、國內團餐4大現狀: 


        (1)2016年國內團餐百強以1億營收為分水嶺。 

        (2)國內團餐目前的食材配送模式依然扮演著高級搬運工的角色。 

        (3)國內團餐門店運營模式就像武大郎開店(自賣自夸)的狀態。 

        (4)國內團餐的業務拓展模式就是“飯醉”團伙+“節日送禮”。 




        三、我們的路在何方: 


        中膳主發起人緊緊抓住團餐行業整合的最佳時機,構建了從種子到筷子安心的健康食品全產業鏈,爭做團餐界的阿里巴巴。中膳全稱是中膳國際團餐產業,那么要想實現中膳國際化應當要具備什么要素呢? 


        第一、國際人才儲備 

        成立團餐商學院,為團餐行業輸送專業人才。團餐的發展趨勢基于消費者的需求變化,這是公司建設方向也是營銷重點的傾向。那么人才對一個國家、一個企業的發展至關重要,所以要培養或者引進國際型人才、行業優秀人才,是實現國際化必不可少的基礎。 


        第二、國際技術水平 

        擁有幾項能夠領先行業的技術,將可具備真正的核心競爭力,從而使企業變得不可替代。高新技術的運用將成為保持盈利能力的核心。同時食品安全管控水平也將成為團餐企業崛起的決定性因素。 


        第三、國際市場戰略 

        面向國際化,就必須得要有國際化的市場。目前,中膳已經從廣東發展到全國各地乃至走向國際——在菲律賓設立第一個海外事業公司。 


        第四、國際資本格局 

        引入資本的團餐業,將實現快速拓展、更大力度打響品牌知名度,從而形成品牌效應。資本將成為品牌長期發展有力的助推器。國際資本是實現國際化的標配。 




        四、那具體要如何去實現呢? 


        我認為,這個問題轉化過來就是:如何做好中膳的一只快樂小貓? 


        (1)初期:正如鄧小平在改革開放初期所說的“不管黑貓白貓,只要能抓到老鼠就是好貓?!敝猩盘岢龈偤习l展新模式——從規?;峡v連橫發展,把上下游之間的聯系、供應鏈的協同、區域銷售資源整合、人力資源整合等各種團餐行業資源的共享構建成一個共同價值觀的優質利益共同體。所以在初期階段強調單兵和單店作戰要強悍。 


        (2)中期(第二階段):會抓活老鼠的貓才是好貓?;罾鲜笙鄬Ρ人览鲜蠖?,是具有可持續性價值的,而不只是簡單的一次性合作。 


        開放合作,全國布局,壯大聯盟規模。中膳只用兩年的時間做到在四大區域即華南、華東、華北、西南以及一個海外事業部(菲律賓公司)實現全面布局,全國運營了2000多家餐廳,聯盟員工超過3萬人,年消費額突破80億。 


        (3)成熟期:能抓肥的活老鼠,特別是能裂變的貓才是一只合格的中膳貓。 


        肥肥的活老鼠就意味著可以給中膳帶來更大的效益,尤其是新團餐時代的到來,意味著將獲得巨大的突破。 


        新團餐10個領域打造百城千縣萬店工程,實現賦能生態新團餐: 

        1、新型智慧生態菜場 

        2、社區健康生活服務中心 

        3、新型中央廚房和學生營養餐工程 

        4、新型能源車和城市早餐工程 

        5、無人餐廳與白領午餐工程 

        6、交通餐飲與旅游觀光餐飲 

        7、“一帶一路”與當地品牌國際化 

        8、雙創與當地美食的突圍 

        9、餐廚垃圾回收和環保利用 

        10、移動宴席專業宴會外賣 




        五、中膳357資本規劃 

        打造全產業鏈團餐生態系統、2025年打造擁有3 個上市公司的大型集團企業 


        2020年實現供應鏈平臺上市,服務餐廳數量達35000家,實現銷售額15億元/年,實現數據化、無紙化系統運營。 

        2022年實現O2O平臺上市,服務餐廳數量達50000家,用戶使用率500萬,實現網上交易額達20億元/年。 

        2025年實現中膳團餐產業平臺整體上市,服務企業數達500家/年,餐廳數達150000家/年。 

        2025年中膳股份成為擁有3個上市公司的大型集團企業,集團年收入達300億元/年,利潤達10億元/年。

         



        六、打造我們心中共同的中膳理想家園 


        一個中心:一切以團餐事業成功為中心; 

        二個基本點:財富增長與能力(影響力)增長; 


        必須做到六項基本原則: 

        必須堅持聚焦于團餐產業和產業鏈延伸; 

        必須永遠無條件孝敬父母,擁有大愛精神; 

        必須堅決遵守“合法、正面、共贏”的基本原則,踐行低調、務實、執著的精神; 

        必須永遠不要忘記共贏的原則和視誠信為生命,堅守自己的承諾; 必須堅持無論在任何場合,都采用“正面和建設性”的思維、語言及行為,讓身邊的人和事向更正能量和更好的方向前進; 

        必須堅持習慣性的感恩、分享、添柴火,擁有正面陽光的心態并保持積極向上的學習精神和行動力; 

        把中膳集團建設成一個像學校一樣能學到工作技能,像軍隊一樣訓練有素,像家庭一樣有溫暖、有發展、有歸宿的企業是我們創辦企業的初衷。與此同時,我們還推出了在中膳工作的六個七年計劃: 


        1、21歲-28歲,職業探索階段。少說話多做事、少抱怨多努力、少娛樂多學習、多嘗試多總結; 

        2、28歲-35歲,立業發展階段?!耙娰t思齊焉,見不賢而內自省也”、多思考多拼搏、多承擔多規劃; 

        3、35歲-42歲,職業中期階段。多見識、多關注、多提攜、多領悟; 

        4、42歲-49歲,職業成熟階段。多投資、多發展、多能量、多靜心; 

        5、49歲-56歲,職業后期階段。多鼓勵、多幫助、多奉獻; 

        6、56歲-63歲,職業導師階段。多支持、多鍛煉、多笑容; 


        全面推進實現三個百億工程,一個千億生態。我們的中膳國際夢很遠大,但是正如習大大說的:“我們要仰望星空,更要腳踏實地?!币簿褪窃賯ゴ蟮膲粝?,也需要我們腳踏實地的一步步去努力。 


            



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